Vad är en fettavskiljare
En fettavskiljare är en anordning som används för att separera fett, olja och slam från avloppsvatten innan det leds vidare till det kommunala avloppsnätet. Fettavskiljare är vanliga där livsmedel hanteras, till exempel restauranger, storkök, bagerier, och livsmedelsindustrier.
Fettavskiljaren fungerar enligt principen om gravitation. Eftersom fett är lättare än vatten, stiger det till ytan i avskiljaren och samlas där. Tyngre partiklar, som matrester och slam, sjunker till botten. Det renade vattnet rinner sedan vidare till det kommunala avloppet. Fettet och slammet måste därefter regelbundet tas bort för att avskiljaren ska fungera korrekt.